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Prepare uma empada com massa que derrete na boca e com um sabor incrível. A massa temperada e o recheio cremoso de palmito irão deixar todos apaixonados por essa receita.
Eu também irei mostrar aqui todas as dicas e os segredos da produção dessa deliciosa receita que é perfeita para você vender e ganhar dinheiro.
Vamos para o vídeo?
Rendimento: 23 unidades (massa com 50 gramas)
Tamanho da forminha: 8 cm de diâmetro na abertura x 4 cm de profundidade
Ingredientes para a massa:
- 500g de farinha de trigo sem fermento
- 300g de margarina (com 80% de gorduras)
- 100g de queijo parmesão ralado (pode substituir por 1 colher (sopa) rasa de sal)
- 1 colher (sopa) de chimichurri (vendido em supermercados e lojas de especiarias)
- 1 colher (sopa) de alho-poró desidratado (vendido em supermercados e lojas de especiarias)
- Água (detalhes no vídeo)
Ingredientes para o recheio:
- 300g de palmito em conserva
Observação: o pote de vidro geralmente mostra 500 gramas para o peso total com o líquido. Ao remover o líquido, o peso será 300 gramas de palmito
- 100g de tomate seco (pode ser tomate seco em conserva)
- 3 colheres (sopa) de salsinha
Ingredientes para o creme do recheio:
- 300 ml de leite gelado
- 2 ovos
- 25g de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento
Para finalizar:
- 10 azeitonas picadas
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Este pão de sal é a escolha perfeita para quem busca um pão crocante por fora e macio por dentro, feito com poucos ingredientes e técnicas que garantem um resultado de padaria em casa.
Ingredientes: Esponja: 30 g de farinha de trigo, 30 g de água, 4 g de fermento biológico seco (ou 12 g de fermento fresco). Massa final: 64 g de esponja, 300 g de farinha de trigo, 160 g de água, 8 g de sal, 4 g de açúcar, 14 g de manteiga sem sal.
Modo de preparo: 1) Prepare a esponja misturando farinha, água e fermento; deixe repousar 30 min. 2) Adicione a esponja à farinha restante, água, sal, açúcar e manteiga, e sove até obter uma massa lisa e elástica. 3) Deixe a massa crescer em temperatura ambiente por 1 h, até dobrar de volume. 4) Divida, modele em formato de pão, coloque em forma untada e deixe crescer novamente por 30 min. 5) Asse em forno pré‑aquecido a 220 °C por 20 min, ou até a crosta dourar. Deixe esfriar antes de fatiar.
Para a massa, bata um ovo com 100 g de manteiga derretida, uma pitada de sal e 1 ½ xícara de farinha (cerca de 200 g). Acrescente água gelada aos poucos até obter uma massa homogênea, espalhe em uma forma redonda de 17 cm e reserve.
Refogue um talo de alho‑poró com azeite e metade de uma cebola picada. Em seguida, misture 3 ovos, 100 ml de creme de leite, uma pitada de sal, pimenta preta moída, uma colher de sopa de farinha de trigo e um pouco de parmesão ralado. Se desejar, adicione 50 g de ricota sem sal. Despeje o recheio sobre a massa, polvilhe mais parmesão e leve ao forno pré‑aquecido a 180 °C por 30 a 32 minutos, até ficar dourado.
Sirva quente ou em temperatura ambiente, acompanhada de uma salada verde. A quiche rende de 4 a 6 porções e pode ser refrigerada por até 3 dias ou consumida no dia seguinte. Enjoy!
Prepare uma batida irresistível sem álcool, perfeita para receber amigos e familiares.
A receita combina suco de abacaxi, leite de coco e um toque de creme, tudo batido até ficar cremoso e gelado. Sirva em copos altos, decorado com uma fatia de abacaxi e uma cereja.
O passo a passo é simples: misture os ingredientes, bata no liquidificador, ajuste a textura e sirva imediatamente para aproveitar a frescura da bebida.
Para fazer um pão de alho que conquista, reúna 100g de manteiga sem sal, 1 dente de alho grande, ½ colher de chá de cheiro verde, ¼ colher de chá de sal e ¼ colher de chá de pimenta do reino. Se desejar, acrescente mussarela ralada para um toque cremoso.
Corte o pão em fatias, espalhe a manteiga temperada sobre cada pedaço e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 a 12 minutos, ou até que a borda fique dourada e crocante. Se preferir, finalize com mussarela antes de assar.
Sirva quente como acompanhamento de refeições ou como petisco para festas. O aroma irresistível do alho e o sabor levemente salgado fazem deste pão uma opção prática e deliciosa para qualquer ocasião.
Um empadão macio e cheio de sabor, preparado com uma massa simples feita apenas de manteiga e farinha, que derrete na boca. O recheio, cremoso e leve, combina frango desfiado, milho, azeitonas e um toque de creme de leite, resultando em um prato perfeito para o Dia das Mães ou qualquer refeição em família.
Ingredientes:
- 250 g de manteiga com sal (ou margarina 80% de gordura)
- 500 g de farinha de trigo sem fermento
- Água para ajustar a massa
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 xícara de milho cozido
- 10 azeitonas sem caroço
- 1 cebola picada, 1 dente de alho picado
- 1 colher (sopa) de colorau
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de creme de cebola em pó
- 200 ml de creme de leite
- 200 g de requeijão cremoso (sabor a gosto)
- 1 ovo para pincelar
Modo de preparo:
1. Para a massa, misture a manteiga com a farinha e adicione água aos poucos até formar uma massa homogênea. Deixe descansar 10 min.
2. Abra a massa em uma superfície enfarinhada, forre um refratário de 27 cm e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 10 min.
3. Enquanto a massa assa, refogue a cebola, o alho, o colorau e o óleo. Adicione o frango desfiado, o milho, as azeitonas, o creme de leite e o creme de cebola em pó. Ajuste o sal e deixe cozinhar 5 min.
4. Misture o requeijão ao recheio, retire o refratário do forno, coloque o recheio sobre a massa e cubra com a massa restante. Pincele com o ovo batido.
5. Asse por mais 25 min ou até a crosta dourar. Deixe descansar 5 min antes de servir.
Sirva quente, acompanhado de uma salada verde. O resultado é um empadão irresistível, que conquista corações e paladares!
Um bolo de mandioca com coco que surpreende pela textura leve e pelo sabor irresistível. A receita conta apenas quatro ingredientes básicos, tornando-a prática e rápida para qualquer ocasião.
Misture o aipim ralado, o coco, o leite de coco e o leite até obter uma massa homogênea. Acrescente ovos, margarina, açúcar e fermento, mexendo delicadamente para não perder o ar. Despeje em forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos, ou até que o topo esteja dourado e o palito saia limpo.
Sirva quente acompanhado de café ou chá, ou deixe esfriar e decore com coco ralado adicional. O resultado é um bolo úmido, cremoso e com um aroma tropical que conquista todos os paladares.
Este smoothie combina a terra suave da beterraba com a doçura da banana e o conforto da aveia, criando uma bebida rica em fibras, antioxidantes e energia para começar o dia com força.
Para 1 porção: 1 beterraba média cozida e descascada, 1 banana madura, 1/4 de xícara de aveia em flocos, 1 colher de sopa de mel (opcional), 1 xícara de água de coco ou leite vegetal.
Bata tudo no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Sirva imediatamente, decorado com uma rodela de limão ou uma pitada de canela.
Para preparar rabanadas crocantes na Air Fryer, você precisará de: 1/2 litro de leite, 1 cacho de rabanadas, 3 ovos, 3 colheres de sopa de açúcar, 1 pau de canela, casca de 1 limão e uma mistura de canela e açúcar.
Primeiro, bata os ovos com o leite, açúcar, canela e casca de limão. Mergulhe cada fatia de rabanada no ovo e deixe absorver bem. Passe as fatias na mistura de canela e açúcar. Coloque-as na Air Fryer em uma única camada e cozinhe a 200°C por 10 a 12 minutos, ou até dourar. Sirva quente, polvilhado com açúcar extra se desejar.
Descubra como preparar uma torta alemã irresistível em poucos passos.
A base começa com biscoitos tipo maizena triturados, que são misturados ao creme de manteiga, açúcar e creme de leite. Depois, a massa é pressionada em uma forma, levada ao forno até ficar levemente dourada, e, em seguida, refrigerada para firmar.
A cobertura é feita com chocolate meio amargo derretido em banho-maria e combinado com creme de leite, resultando em uma ganache suave que se espalha sobre a base já fria. Deixe a torta descansar na geladeira antes de servir para que os sabores se intensifiquem. Uma sobremesa elegante, perfeita para qualquer ocasião!
Para criar uma mousse de doce de leite que desliza na boca, você vai precisar de 500g de doce de leite de boa qualidade, 190ml de creme de leite fresco ou nata, e um toque de essência de baunilha opcional.
Em banho-maria, aqueça suavemente o doce de leite até ficar homogêneo. Em seguida, bata o creme de leite em velocidade média até atingir picos firmes. Incorpore delicadamente o creme batido ao doce de leite, mexendo em movimentos circulares até a mistura ficar leve e aerada. Se preferir uma textura mais firme, pode adicionar 6g de gelatina incolor hidratada, dissolvida em água morna, no momento do bate.
Esta mousse pode ser usada como recheio de bolos altos, coberturas de cupcakes ou como base para sobremesas geladas. Para bolos gelados, basta espalhar a mousse sobre a massa já fria e refrigerar. Para bolos de textura mais macia, reserve a mousse na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Uma torta de frango irresistivelmente cremosa, com massa leve e recheio que derrete na boca. A combinação de filé desfiado, cebola, tomate e um toque de temperos cria um sabor marcante, enquanto o creme de milho e requeijão confere suavidade. Ideal para servir como prato principal ou como acompanhamento em festas.
Ingredientes: Massa – 150 ml de leite, 150 ml de água, 100 ml de óleo, 1 ovo, 2 colheres de açúcar, 1 colher de sal, 1 colher de fermento e 600 g de farinha. Recheio – 1 cebola picada, 300 g de filé de frango desfiado, 1 tomate em cubos e tempero a gosto. Creme – 1 cebola, 1 lata de milho, 1 lata de leite (300 ml), 1 colher de farinha, tempero a gosto e 200 g de requeijão.
Modo de preparo: 1) Faça a massa, deixe descansar 15 min e forre uma forma. 2) Cozinhe o frango com a cebola e tomate, tempere e reserve. 3) Em uma panela, prepare o creme de milho misturando leite, farinha, requeijão e temperos; cozinhe até engrossar. 4) Monte a torta: espalhe o frango sobre a massa, cubra com o creme, salpique gema e gergelim, e asse a 180 °C por 30 min ou até dourar. Deixe descansar 5 min antes de servir.
Para quem busca uma sobremesa de Natal que combine tradição e inovação, esta versão de sorvete de torta holandesa é a escolha perfeita. Com uma textura cremosa e um sabor intenso de chocolate, ela vai conquistar a família em qualquer celebração.
Ingredientes: 1 pacote de bolacha de maisena, 1 pacote de bolacha tortinha, 1 forma com fundo removível, 50 g de chantilly, 1 lata de leite condensado, 130 g de chocolate picado, 1 caixa de creme de leite, 30 g de margarina e 1 colher de gelatina incolor.
Modo de preparo: 1) Triture as bolachas até virar pó fino e misture com a margarina derretida, formando a base. 2) Coloque essa mistura na forma, pressione bem e leve à geladeira por 30 min. 3) Em banho-maria, derreta o chocolate e misture com o leite condensado, o chantilly e o creme de leite. 4) Dissolva a gelatina em um pouco de água quente, acrescente à mistura de chocolate e mexa bem. 5) Despeje a cobertura sobre a base gelada, volte à geladeira e deixe firmar por mais 4 h. 6) Sirva em porções individuais, decorando com raspas de chocolate ou frutas vermelhas, se desejar.
1 kg de cupim, sal a gosto, 2 colheres de sopa de manteiga, 3 cebolas grandes em rodelas, 1 lata de cerveja preta e água fervente.
Tempere o cupim com sal e sele-o na panela de pressão usando a manteiga. Coloque as cebolas em rodelas no fundo, adicione a cerveja e complete com água fervente. Feche a panela e cozinhe por 40 a 50 minutos em alta pressão. Abra, retire a carne, corte em pedaços e sirva quente, com a carne desmanchando e o molho espesso.
Ingredientes: 1 kg de farinha de trigo, 1 colher de sopa de açúcar, 1 colher de sopa de sal, 6 colheres de sopa de azeite, 4 colheres de sopa de cachaça, 1 xícara de água morna.
Modo de preparo: Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal. Adicione o azeite e a cachaça, mexendo até a mistura ficar homogênea. Aos poucos, acrescente a água morna, sovando até obter uma massa lisa e elástica. Deixe descansar por 10 minutos.
Para assar, abra a massa em pequenos discos, recheie a gosto e feche formando o pastel. Frite em óleo quente até dourar ou asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 minutos. Sirva quente e aproveite!
Prepare em poucos minutos esses petiscos irresistíveis que encantam crianças e adultos. A receita começa com uma esponja leve, feita de farinha, fermento e água, que garante a textura macia da massa.
Depois, combine farinha, sal, açúcar, a esponja, ovo, leite e manteiga para formar uma massa homogênea. Deixe descansar até dobrar de volume, corte em porções, enrole cada pedaço com uma salsicha, e modele em forma de mini pães. Após a segunda fermentação, pincele com gema batida e leve ao forno até dourar.
O resultado são enroladinhos dourados, fofinhos por dentro e levemente crocantes por fora, perfeitos para lanches, festas ou um café da tarde. Experimente e surpreenda sua família com essa delícia simples e saborosa!
Para quem busca um sabor intenso e praticidade, a picanha assada no forno com sal grosso é a escolha perfeita. A carne fica macia, suculenta e com uma crosta dourada que realça seu aroma natural, tudo isso sem precisar de churrasqueira.
Comece temperando a peça inteira com azeite e sal grosso. Disponha garfos de metal (ou uma grelha) na assadeira e coloque a picanha, gordura para cima. Adicione 250 ml de água, leve ao forno a 200°C por cerca de 70 minutos. Retire, ajuste o sal e fatie em bifes.
Sirva imediatamente com acompanhamentos simples, como farofa, vinagrete ou arroz branco. Essa receita garante um prato digno de churrasco, mas com a conveniência de um forno.
Para quem quer um doce tradicional sem precisar acender a panela, este cajuzinho sem fogo é a solução.
Temos 500 g de amendoim torrado e moído, uma caixinha de leite condensado e 2 ½ colheres de chocolate em pó. Basta misturar tudo em uma tigela, adicionar um pouquinho de manteiga ou óleo para dar liga, e modelar as bolinhas. Em seguida, passe cada uma em chocolate em pó ou cacau em pó e deixe descansar na geladeira por alguns minutos antes de servir.
O resultado é um cajuzinho crocante, com textura macia por dentro, pronto em poucos minutos e sem necessidade de fogo.
